Media Player ClassicおよびMedia Player Classic Home Cinemaにおける、再生時の画像保存について、設定方法を忘れていたが再発見できたので、忘れないように記しておきます。
「Save Image...」で画像を保存する場所とその形式を指定しておくと、以降は「Save Image (auto)」で場所と形式を同じくして保存することができます。
初期状態だと、「Save Image...」がAlt+I、「Save Image (auto)」がF5に設定されています。